Dankbar in Richtung Saisonende

Während der Zeit des Erntedank rückt die Familie zusammen. An den herbstlichen Tagen vor Saisonende füllen Beete aus Getreide und Feldfrüchten die kahlen Flächen und nach New Lübeck lockt "The Most Charming Harvest Celebration".

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Am ersten Sonntag jeden Oktobers feiert die evangelische Kirche Erntedankfest, dann danken die Christen Gott für die gegebene Ernte. Der Hansa‑Park feiert seit der Saison 2019 Erntedank, wobei das Event erst einige Jahre später vom Herbstzauber am Meer gelöst wurde. In dieser Zeit ist das Datum der Blumenuhr herbstlich gepflanzt. Traditionell werden Feldfrüchte und Getreide ausgestellt. Im Hansa Park finden sich zahlreiche Beete aus Stroh, Blumen, Kürbissen, Karotten und Kohl. Bibelpsalme wie "Dankt dem Herrn, denn er ist gut zu uns, seine Liebe hört niemals auf!" oder Sprichwörter wie "Man soll Gott erst für das Brot danken, ehe man um den Kuchen bittet" bieten Zeit zur Besinnung. Die Fahrgeschäfte sind zwischen gelb, braun und rot gefärbtem Laub zu erleben. Besonders imposant wirkt der Bereich zwischen Hanse-Flieger und Carrousel Baltique.

In den USA ist Thanksgiving ein landesweiter Feiertag. Die Familien kommen zusammen und essen Truthahn. 2025 steht New Lübeck unter dem Motto "The Most Charming Harvest Celebration". Hunderte, teils menschengroße, Kürbisfiguren wurden speziell für den Hansa-Park angefertigt und locken zum "Friendliest Thanksgiving ever". Sie sind in nahezu allen Beeten zu finden und strahlen von den Dächern der Westernstadt. Vor dem Eingang zum Saloon können Fotos mit der 5,20 Meter großen Figur John Field geschossen werden. Im Restaurant selber steht der Thanksgiving-Burger mit Pulled Turkey, Barbecue Sauce, Salat, Mayonnaise, Mac’n’Cheese und Western-Fries auf der Karte. Im Kinder-Menü mit einem kleinen Überraschungsgeschenk. Die Tage des Herbstzaubers am Meer machen es zudem möglich alle Dekorationen auch beleuchtet, bei Dunkelheit, zu erleben.