Der serviced Saloon mit Westernambiente

Der Blick von der Veranda durch die sandigen Straßen der Westernstadt. Staubige Kehlen löschen ihren Durst an der Bar. Burger und Tex-Mex-Food werden direkt am Tisch serviert. Have it your way - im Saloon von New Lübeck.

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Der Saloon New Chance liegt zentral in der Westernstadt New Lübeck. Er erstreckt sich über vier individuell gestaltete Holzfassaden vom New Lübeck Post Office bis zum New Heimat Beergarden. Mittig liegt das gelbe Hauptgebäude des Western Saloons mit seinem großen Balkon und amerikanischen Fahnen über dem Eingang. Vor dem Lokal teilt sich die Außenterrasse in zwei überdachte Verandabereiche. Authentischer geht es nicht in den sandigen Straßen von New Lübeck, mit original Holzdielen und Countrymusik. Es gibt jede Menge Details zu entdecken, darunter ein Schild "Cowboys scrape shit from boots before entering" oder die "Dog's Bar", zwei befüllte Cowboystiefel mit Trinkwasser für Hunde. Während rund um die Außenterrasse Wagenräder und bepflanzte Töpfe das Bild dominieren versprühen die in grün und rot tapezierten Innenräume, mit ihren nostalgischen Originalausstellungsstücken, den Charme vergangener Tage des Wilden Westens.

Aus der Schwenktür werden vorwiegend Gerichte der Tex-Mex-Küche getragen. Hauptaugenmerk sind die New Lübeck Burger Specialities. In drei Schritten zum persönlichen Lieblingsburger mit der Wahl zwischen Brioche oder rustikalem Brötchen, Rindfleisch oder Hähnchen, sowie Fries Western Style oder Nachos. Wer mag wählt aus Premium Varianten wie dem Chicken Barbecue oder Gourmet Steak Burger mit Feldsalat, hauseigener Burger Sauce, karamellisierten Rotweinzwiebeln und Monterey Jack Käse. Vegetarisch wird es u.a. mit einem Jackfruit Bratling. Unterschiedliche Add-Ons können zum veredeln des Burgers genutzt werden. Als weitere Gerichte stehen Ceasar und Farmers Salad auf der Karte. Auf Wunsch mit Hähnchenbrust- oder Rindfleischstreifen serviert. Die Baked Potatoe mit Sour Cream und Salat lässt sich zusätzlich mit Grillgemüse oder Chili con Carne belegen. Die beliebten Western Fries sind ebenfalls als Hauptgericht erhältlich. Dann als Classic, Garlic, Bacon oder Chili Cheese Variante. Kinder essen vom Räuberteller bei Mama und Papa mit oder verputzen Chicken Nuggets oder einen Junior Classic Burger. Nachmittags und als Dessert kann zwischen drei Sorten Eis mit Sauce und American Pancakes ausgewählt werden...

Die Getränke kommen direkt von der Bar. Nebst klassischen Erfrischungsgetränken werden Säfte, Schorlen, Eistees und Carpe Diem Kombucha aus Himbeere, Minze, Sauerkirsch, Zitrus und einem Hauch Estragon angeboten. Erfrischend sind die Homemade Lemonades. Staubige Kehlen bestellen das hauseigene New Chance Brew vom Fass, sogar im 1,5 Liter Pitcher erhältlich. Der Wein kommt aus Kalifornien. Zudem werden Spirituosen wie Tequila und Whiskey ausgeschenkt.

Der Saloon ist ebenso beliebt für Veranstaltungen jeglicher Art. Nebst einzelnen Bereichen des Restaurants liegt im Obergeschoss eine VIP-Empore mit Platz für bis zu 15 Personen.